Avec de tels raisonnements, les humains n'auraient jamais  du inventer/utiliser les modes de conservation des aliments pourtant milénaires : fumés, séchés, dans le sel, dans la graisse, dans l'huile, etc...  Tout ces modes de conservation s(...)

Excellente émission avec un peu de science de dedans, ce qui n'est pas courant. Pour la dangerosité produit, deux visions s'affrontent : celle de Foucard et celle de Le Bars. La première met en avant une vision délirante du principe de précaution, qu(...)