Ils ont des dizaines voire des centaines de milliers de followers. Ils sont jeunes -  la vingtaine ou trentaine - et parlent de cochonaille, de techniques ancestrales pour faire du beurre de baratte ou enseignent l'histoire de la Chartreuse, tantôt sur fond de musiques médiévales, tantôt sur du Charles Aznavour ou du Jacques Brel. Ils s'expriment avec des mots d'avant. "Gueuleton", "pitance", "banquet", "ripaille". Se disent "gaulois". Ils portent de larges bérets noirs et multiplient les drapeaux bleu-blanc-rouge, en émoji, en code-couleur vidéo, ou accrochés à leur tracteur.